Gewürzlexikon


Gewürze

Willkommen in unserem Gewürzlexikon für Gourmetgewürze. Wir stellen Ihnen auf unserer Seite verschiedene Gewürze vor, die sehr häufig in der Sterne- und Gourmetgastronomie zum Einsatz kommen.

Unser Lexikon ist nach folgenden Punkten aufgebaut:

Beschreibung

Kurze Vorstellung des Gewürzes

Aussehen

Wie sieht das Gewürz und seine Pflanze aus.

Geschmack

Welche geschmacklichen Eigenschaften weist das Gewürz auf.

Herkunft / Geschichte

Ein kurzer Einblick in die Herkunft und Geschichte der jeweiligen Gewürze.

Anbau / Ernte

Wie wird das Gewürz angebaut und was sollten Hobbygärtner zum Anbau beachten.

Verwendung

Wofür wird das Gewürz beim Kochen oder Backen verwendet.

Lagerung

Was sollten Sie zur Lagerung des Gewürzes wissen und beachten.

Gerichte

Welche typischen Gerichte können Sie mit diesem Gewürz kochen.